Chickenburger
Dobry burger zawsze jest dobry i do tego szybki jak kurczak na zawodach w grillowaniu skrzydełek.
Drobno posiekałem mięso z piersi i ud - reszta kury na rosół będzie. Mięso kurze klei się jak młodzi aktywiści do europosów - więc siekanie jest nieco upierdliwe - tym bardziej, że nie chodzi o pociachanie w kosteczkę, tylko uzyskanie plastycznej masy z kawałkami w środku. Można by pomielić, ale wtedy diabli wezmą cały efekt.
Bo oto nadchodzi masło - duża łyżka masła - czule wgniecionego w mięso. Jeszcze tylko sól, pieprz i do panierki - kukurydzianej, trzyelementowej. Z delikatnością neurochirurga uformowałm burgery i otoczyłem je kolejno w mące kukurydznianej, jajku i pokruszonych płatkach kukurydzianych. Kurczak - panierka - masło - mamy efekt de volaille, czy jakby to powiedziała pani Terena z stołówki zakładowej - "delawoja mu podać"? Zdał by się w środku koperek- ale huny by tego nie tknęli...
Dalej patelnia - olej - średni ogień - smażonko. Jak burger jest gruby, to warto go po usmażeniu na kilka minut wsadzić do piekarnika - 150 stopni - wtedy panierka się nie zjara, a w środku bedzie "dobrze zrobiony". Z półsurowym kurczakiem nie ma żartów.
W burgerze jeszcze ogórek konserwowy, sałata, pomidor - wiadomo - bomba witaminowa :D i chipsy z sera. (Wystarczy położyć na nieprzywierającą patelnię plastry goudy, poczekać aż schrupceje, odwrócić i przychruptać z drugiej strony)
Sos BBQ - gotowy, bułka też z piekarni - przepis na domowej roboty buły o tu
________________________________________
Szukasz pomysłu na imprezę domową?
Tutaj znajdziesz o wiele więcej!
Nie tylko różne gotowe zestawy imprezowe, ale także dokładne instrukcje jak - krok po kroku - je przygotować!
To nie tylko zbiór przepisów, ale przede wszystkim ciekawie ułożone menu, lista zakupów, efektywnie rozplanowane i chronologicznie opisane kolejne przygotowania, dziesiątki zdjęć, porady i dania alternatywne.
Z e-bookami "Wjazd na imprezę" przygotowanie fantastycznie wyglądającego i przepysznego jedzenia dla wielu osób jest znacznie łatwiejsze, a przy tym oszczędzasz dużo czasu i pieniędzy.
Wszystko opisane w prosty i przejrzysty sposób.
Wspaniałe przyjęcia - w zasięgu każdego!
