Cebulowe krążki

Dlatego też ostrzegam - to przepis na co najmniej dwie osoby!

• 2 spore cebule 
• 150 ml bardzo zimnego piwa - myślę że znajdziecie sposób na zużycie reszty
• 120 gramów mąki pszennej
• 20 gramów mąki ziemniaczanej albo kukurydzianej - ten dodatek sprawia, że sa bardziej chrupiące
• 1 jajko
• pół łyżeczki soli
• łyżeczka proszku do pieczenia
• opcjonalnie łyżeczka suszonego oregano, albo ziół prowansalskich, albo dowolnej przyprawy czy mieszanki, która powoduje całkowicie subiektywne poczucie pyszności
• olej do smażenia

Najpierw cebula - na dość grube pierścienie. Trzy Pierścienie dla królów elfów pod otwartym niebem, Siedem dla władców krasnali... i tak dalej :D 

Ciasto. W misce mieszam żółtko, mąkę, piwo sól, proszek do pieczenia i opcjonalne przyprawy. Białko ubijam - solidnie acz nie koniecznie na sztywno. MIeszam z resztą masy, 

Na patelni rozgrzewam olej - mniej więcej 1,5 cm. Kolejno maczam pierścienie i smażę na średnim ogniu. Jeśli krążki mają być... nie bójmy się tego słowa... zeżarte od razu - wystarczy smażyć aż zrobią się złoto-brązowe i dać im chwilę na sitku albo papierowym ręczniku żeby zgubiły nadmiar tłuszczu.

Jeśli mają chwilę poleżeć i poczekać na konsumpcję. Dobrze jest usmażyć na żółto, odsączyć, poczekać chwilę aż wystygną i wtedy usmażyć ponownie. Ogarnie je chrupkość, która szybko nie przeminie. 

________________________________________ 

Planujesz domową imprezę - rodzinny obiad, spotkanie z przyjaciółmi, party w ogrodzie? Chcesz przygotować bogate menu, które oczaruje Twoich gości?

Wjazd na kuchnie ma wszystko czego potrzebujesz! (kliknij) 

Teraz w promocji trzy e-booki w cenie dwóch. W koszyku pod podsumowaniem jest zapytanie "Masz kod promocyjny?"- kliknij i wpisz 3za2

Zapraszam również do polubienia facebookowego profilu - klik