Kluski na parze
- 1 paczka drożdży suszonych (7 gr) lub 15 gramów świeżych
- ok. 300 gramów mąki pszennej (jeśli nie masz doświadczenia z ciastem drożdżowym daj 350 g - będzie łatwiej)
- łyżka masła
- 200 ml mleka
- łyżeczka cukru
- łyżeczka soli
- kapka oliwy
Robię klasycznie drożdżowo - w ciepłym (nie gorącym) mleku rozpuszczam drożdże, cukier i łyżkę mąki - daję kwadrans, żeby fermentacja ruszyła - mieszam z pozostałymi składnikami i wyrabiam ciasto. Jak jest za maziate - trzeba podsypać mąką. Gotowe ciasto formuję w kulę, czule dłońmi smaruję oliwą ;) nakrywam folią i daję mu odpocząć godzinę czy dwie.
A propos folii - od dawna nie kupuję folii spożywczej, za to nie wyrzucam woreczków czy jednorazówek kiedy jakieś się trafią. Zawsze to trochę plastiku mniej.
Dla moich chłopców - hunów znaczy się - obowiązkowo z sosem truskawkowym. W sezonie świeże, poza sezonen mrożone truskawki blenduję z naturalnym jogurtem i łyżką miodu. Te z mrożonki też mają swój urok bo wtedy robi się coś pomiędzy sosem, a sorbetem. Czad :)
W przypływie szaleństwa można jeszcze kapnąć sosem czekoladowym. Wystarczy w śmietance - minimum 30% - rozpuścić nieco czekolady.
Zazwyczaj robię kluchowo jednolite, ale śmiało można też je nadziać - na przykład truskawkami czy innymi owocami, acz i na słono pomysłów znajdzie się z milion.
Bo to takie kluchy, co i do gulaszu, sosów grzybowych, czy wszelakich innych dobroci przymilać się będą.
Wjazdowe nowości zawsze na facebookowym profilu - zapraszam do polubiania - klik
________________________________________
Szukasz pomysłu na imprezę domową?
Tutaj znajdziesz o wiele więcej!
Nie tylko różne gotowe zestawy imprezowe, ale także dokładne instrukcje jak - krok po kroku - je przygotować!
To nie tylko zbiór przepisów, ale przede wszystkim ciekawie ułożone menu, lista zakupów, efektywnie rozplanowane i chronologicznie opisane kolejne przygotowania, dziesiątki zdjęć, porady i dania alternatywne.
Z e-bookami "Wjazd na imprezę" przygotowanie fantastycznie wyglądającego i przepysznego jedzenia dla wielu osób jest znacznie łatwiejsze, a przy tym oszczędzasz dużo czasu i pieniędzy.
Wszystko opisane w prosty i przejrzysty sposób.
Wspaniałe przyjęcia - w zasięgu każdego!
