Lukier
Oto przepis na lukier - zwany królewskim, który niestety niszczy całą tę zabawę. Łatwo się smaruje, można nim pisać, malować, cuda wyczyniać, kleić doń ozdoby, a na koniec jeszcze tworzy nieprzywieralną skorupkę.
- 1 białko jaja kurzego rozmiaru L
- 250 gramów cukru pudru
- łyżka soku z cytryny
Opinia ekspertki (pozdrowienia dla Olgi ;) ) "tu chodzi o cukier, w takim hipertonicznym roztworze, każdy mikroorganizm się odwadnia, woda z niego jest "wysysana" przez takie stężenie cukru w cukrze".
No ale do roboty. Mikser, malakser czy robot zdaje się niezbędny, no chyba że ktoś ma absolutnie niezwykłe zdolności manualne, siłę i cierpliwość.
Do miski białko, cukier i bardzo długie ziuuuu. To musi się minimum 10-15 minut pokręcić. Pod koniec ubijania dolewka cytrynowego soku - jeszcze dwie minuty i gotowe.
Jeśli potrzebny jest nieco rzadszy - taki żeby się ładnie rozlewał po powierzchni - trochę więcej soku z cytryny albo łyżeczka zimnej wody załatwią sprawę. Jak leje się za bardzo - więcej cukru. Grunt żeby po każdym dodaniu czegokolwiek pomiksować jeszcze trochę dla gładkości konsystencji i pełnego pomieszania.
Barwników jest miliard wszelakich - akwareli i olejnych nie polecam, ale wśród spożywczych jest spora gama zdrowotnie nieszkodliwych.
Samo barwienie dość ostrożne - kropelka po kropelce - zgodnie z zasadą, że "łatwiej kijek pocienkować, niż go pogrubasić".
Już tylko rękawy cukiernicze, końcówki, łyżeczki, pędzelki i do dzieła.
________________________________________
Szukasz pomysłu na imprezę domową?
Tutaj znajdziesz o wiele więcej!
Nie tylko różne gotowe zestawy imprezowe, ale także dokładne instrukcje jak - krok po kroku - je przygotować!
To nie tylko zbiór przepisów, ale przede wszystkim ciekawie ułożone menu, lista zakupów, efektywnie rozplanowane i chronologicznie opisane kolejne przygotowania, dziesiątki zdjęć, porady i dania alternatywne.
Z e-bookami "Wjazd na imprezę" przygotowanie fantastycznie wyglądającego i przepysznego jedzenia dla wielu osób jest znacznie łatwiejsze, a przy tym oszczędzasz dużo czasu i pieniędzy.
Wszystko opisane w prosty i przejrzysty sposób.
Wspaniałe przyjęcia - w zasięgu każdego!
