Pierogi

W obu tych farszach uważam, że sól i intensywny smak świeżo zmielonego pieprzu robią wystarczająco dobrą robotę i nie kombinuję z innymi przyprawami. 

No to teraz ciasto. Tu wchodzi Tina Turner nucąc Simply the best. 

• pół kilograma mąki + ok. 50 gramów do podsypywania
• ćwierć litra letniej wody 
• czubata łyżeczka soli 

Solidnie wyrabiam, w woreczku odstawiam na pół godziny żeby odpoczęło, potem jeszcze raz wyrabiam, choć trochę już tylko. Podsypując mąką wałkuję niezbyt cienko - tak na nieco ponad milimetr :D Generalnie im bardziej mokry farsz tym grubiej wałkuję ciasto. Fanaberycznie - wedle woli własnej i hunów na moim utrzymaniu - zawijam na pierogach falbankę :) 

Potem hops do wrzątku (byle nie bulgotał za mocno) - jakieś 3-4 minuty od wypłynięcia. 

Obowiązkowo okrasa z smażonej na maśle cebuli. Boczek dobra sprawa, a i domowym smalcem, z skwarczoną dobrocią w środku, też nie pogardzę. 

________________________________________ 

Szukasz pomysłu na imprezę domową? 

Tutaj znajdziesz o wiele więcej! 

Nie tylko różne gotowe zestawy imprezowe, ale także dokładne instrukcje jak - krok po kroku - je przygotować!

To nie tylko zbiór przepisów, ale przede wszystkim ciekawie ułożone menu, lista zakupów, efektywnie rozplanowane i chronologicznie opisane kolejne przygotowania, dziesiątki zdjęć, porady i dania alternatywne.  

Z e-bookami "Wjazd na imprezę" przygotowanie fantastycznie wyglądającego i przepysznego jedzenia dla wielu osób jest znacznie łatwiejsze, a przy tym oszczędzasz dużo czasu i pieniędzy. 

Wszystko opisane w prosty i przejrzysty sposób.

Wspaniałe przyjęcia - w zasięgu każdego!