Langos
Kontynuujemy zatykanie arterii i oszukiwanie diety metodą "na bratanka". Lekkie to jak pociąg z węglem do Elektrowni Kozienice. Wartość opałowa podobna - 28 megadżuli na kilogram czyli w przybliżeniu jakieś milion kalorii. I tyleż dobroci.
Na 6 sztuk.
- 300 gramów mąki pszennej
- 150 gramów ugotowanych lub upieczonych pogniecionych ziemniaków
- niepełna szklanka (ok 180 ml) ciepłego mleka
- 20 gramów drożdży świeżych
- łyżeczka cukru
- łyżeczka płaska soli
- 2 łyżki oliwy lub oleju do ciasta + 1 łyżka do pomiziania ciasta
Najpierw zaprawa. Drożdze do mleka i sypnąć im cukrem, niech jedzą i puchną (my będziemy później) Po ok. pół godzinie wlewam miksturę do mąki, mieszam, wgniatam ziemniaki, sól i oliwę. Teraz zagniotka na gładkie ciasto. Dzielę je na porcje, formuję kulki, maziam je oliwą z zewnątrz, nakrywam folią i odstawiam na godzinę lub dwie.
Ostatni etap to formowanie placków. Większość ciast podsypuje się mąką Tu nie. Zużycie oleju jak w starym Passacie. Dieslu. Ma się maziać i ślizgać.
Ciasto jest dość miękkie więc myk mam taki - kładę omizianą olejem kulę ciasta na kawałku papieru do pieczenia, drugim kawałkiem papieru przykrywam i dłonią spłaszczam kulę. Paluszkami delikatnie, od średka na zewnątrz tak, żeby zrobił się na obwodzie rant. Olej rozgrzewam do ok 170-180 stopni. Placuszki przenoszę do tej kąpieli na rzeczonym kawałku papieru. Smażę do zbrązowienia. Placki mają tendencję do wybrzuszania się, więc dobrze jest odwracać je już po mniej więcej 30 sekundach. Zobaczycie sami.
Potem na sitko albo ręcznik papierowy - niech okapie. Jeszcze tylko czosnek, jogurt, ser, yummyyy
________________________________________
Szukasz pomysłu na imprezę domową?
Tutaj znajdziesz o wiele więcej!
Nie tylko różne gotowe zestawy imprezowe, ale także dokładne instrukcje jak - krok po kroku - je przygotować!
To nie tylko zbiór przepisów, ale przede wszystkim ciekawie ułożone menu, lista zakupów, efektywnie rozplanowane i chronologicznie opisane kolejne przygotowania, dziesiątki zdjęć, porady i dania alternatywne.
Z e-bookami "Wjazd na imprezę" przygotowanie fantastycznie wyglądającego i przepysznego jedzenia dla wielu osób jest znacznie łatwiejsze, a przy tym oszczędzasz dużo czasu i pieniędzy.
Wszystko opisane w prosty i przejrzysty sposób.
Wspaniałe przyjęcia - w zasięgu każdego!
