Nachos zapiekane z serem

Potrzebujemy:

• paczkę nachosów...  a może lepiej dwie... yyy... weź trzy może
• kilka łyżek sosu pomidorowego (o tym w części dalszej)
• dużą garść startego sera - do wyboru indywidualnego - mozzarella, cheddar, edamski, gouda, gruyere, emmentaler - te ciągną się jak dziewiąty sezon Gry o Tron  

Sos. W wersji długiej nawet i 3-4 godziny gotuję świeże pomidory. W średniej, około godziny - pomidory z puszki. W trybie ultraszybkim kupuję passatę - na kapce oliwy podsmażam 2-3 drobno posiekane ząbki czosnku - wlewam passatę, doprawiam ciutką ostrej papryki, suszonym oregano, dużą szczyptą cukru i małą soli. Bulkam na małym ogniu około pół godziny żeby sos odparował i zgęstniał. I to dość ważne żeby sos był w miarę gęsty bo inaczej nachosy miękną jak czekoladka w kieszeni. 

Nachosy rozsypuję na blasze. Papier bardzo się przydaje, bo czasem ser się "przylepia" i przy próbie zsypania nachosów z blachy dzieją się rzeczy mocno chaotyczne. 

Na rozłożone nachosy rozbryzguję sos pomidorowy. Wygląda to nieco jak miejsce okrutnej zbrodni, ale co tam - za chwilę grubą pierzyną okrywa to i tak ser. 

Do piekarnika - 180 stopni - pięć minut - powinno wystarczyć. Dłuższe opalanie trochę ładniej przypiecze ser, ale nachosy dość szybko przybierają kolor zwany w meblarstwie wenge więc lepiej być czujnym.

Jeszcze tylko kapka dobrze schłodzonej chmielowej ambrozji i jesz póki nie braknie... a potem idziesz dorobić więcej... :D  

________________________________________ 

Szukasz pomysłu na imprezę domową? 

Tutaj znajdziesz o wiele więcej! 

Nie tylko różne gotowe zestawy imprezowe, ale także dokładne instrukcje jak - krok po kroku - je przygotować!

To nie tylko zbiór przepisów, ale przede wszystkim ciekawie ułożone menu, lista zakupów, efektywnie rozplanowane i chronologicznie opisane kolejne przygotowania, dziesiątki zdjęć, porady i dania alternatywne.  

Z e-bookami "Wjazd na imprezę" przygotowanie fantastycznie wyglądającego i przepysznego jedzenia dla wielu osób jest znacznie łatwiejsze, a przy tym oszczędzasz dużo czasu i pieniędzy. 

Wszystko opisane w prosty i przejrzysty sposób.

Wspaniałe przyjęcia - w zasięgu każdego!