MENU...
Facebook

Pieguski

Pieguski
Trzon przepisu pochodzi z "48 pomysłów na wyśmienite ciasteczka" Claudii z 2008 roku (yyyy... kolega mi pożyczył...)  Claudia nazywa je amaretti... ok... niby z kobietami nie powinno się dyskutować, ale nazwę amaretti zostawmy amaretti, a to niechajże przyjmie imię "pieguski". Fajne, chrupiące - szybko się je robi, jeszcze szybciej zjada.  

A w ogóle to ja bym tej Claudii specjalnie nie ufał! Tu ibisze, fit modelki i takie tam, a do ciastek tyle cukru sypie, że od samego czytania w biodrach przybywa. Zdrada! To przepis dość odcukrzony, a poza tym ciasteczka są naprawdę świetne!  

 Na mniej więcej 30-40 sztuk:

  • 240 gramów mąki pszennej
  • 60 gramów płatków owsianych zmiksowanych na proszek
  • 150 gramów cukru brązowego
  • łyżeczka sody oczyszczonej
  • duża szczypta soli
  • 1 całe jajko i 1 białko
  • pół kostki masła
  • 100 gramów gorzkiej czekolady pociachanej w kosteczkę
  • po garści grubo posiekanych orzechów włoskich i laskowych - mogą być inne, albo żurawina, rodzynki - co kto tam chce

Najpierw zamieszanie - mąka z płatkami, solą i sodą. Potem mikser w dłoń - lub inne narzędzie elektryczne lub ręczne - i cieranie masła z cukrem - jak się połączy do środka jajko i białko i dalsze ucieranie. Ucierawszy nieustannie do środka - łyżka za łyżką - mąka z dodatkami. Dalej należy wstrzymać ucieranie i wmieszać w ciasto czekoladę i orzechy. 

Piekarnik na 180 stopni - góra dół. Blacha, papier i łyżką ciastko za ciastkiem - byle nie za blisko siebie. Bez pedantyzmu - jak się nałoży, będzie dobrze - one w pieczeniu się nieco "rozpłyną" i uformują samoistnie. W piekarniku około 12 minut i chrup...  choć lepiej chwilkę jeszcze poczekać... ale tylko chwilkę.

________________________________________ 

Planujesz domową imprezę - rodzinny obiad, spotkanie z przyjaciółmi? Chcesz przygotować bogate menu, które oczaruje Twoich gości?

Wjazd na kuchnie ma wszystko czego potrzebujesz! (kliknij) 

Pięć gotowych menu, które zaskoczą, zachwycą i umilą każde domowe przyjęcie. Bogate, nietuzinkowe i estetycznie podane pyszności doskonale wpiszą się w każdą rodzinną uroczystość czy spotkanie towarzyskie.

Wspaniałe przyjęcia - w zasięgu każdego! Spróbuj! Ty i Twoi goście będziecie zachwyceni! 

Teraz w promocji trzy e-booki w cenie dwóch. W koszyku pod podsumowaniem jest zapytanie "Masz kod promocyjny?"- kliknij i wpisz 3za2

Zapraszam również do polubienia facebookowego profilu - klik

Zobacz też...

Szybki kontakt

Realizacja: HEXADE.COM (Grafik, projektant, webdesigner)