Sałatka z wędzonym łososiem
A oto skład na jakieś 6 średnioosobowych porcji. Ilości przybliżone bo przecież nikt nas z tego rozliczać nie będzie.
- 100 gramów łososia wędzonego - lub bardziej budżetowego pstrąga tęczowego
- 80 gramów makaronu - na przykład orzo, kritharaki czy innego w kształcie ryżu (nie myslić z ryżoweym, który z ryżu jest zrobiony) albo dowolnego innego drobnego - nawet w kształcie literek czy minionków
- średni zielony ogórek
- 4 jajka na twardo ugotowane
- mały pęczek koperku
- łyżka majonezu
- sól, pieprz
- kiełki do przystrojenia
No to po kolei. Makaron ugotowany zgodnie z instrukcją producenta.Wystudzony. Łosoś pociachany w kosteczkę. Teraz ogórek. Należy go obrać, przeciąć wzdłuż na ćwiartki i pozbawić tego mokrego, pestkowatego środka. Czyli zostaje samo twarde. To w drobną kosteczkę.
Jajka. Białka i żółtka osobno - znaczy się - panowie na prawo, panie na lewo. Białka w kosteczkę, żółtka pokruszyć widelcem tudzież paluszkami.
W misce mieszamy makaron, pociachane białko, majonez i posiekany koperek. Sól, pieprz. Jeśli uważasz, że jest za mało charaterne - łyżeczka musztardy nada wyrazistości.
Można zbudować wieżę za pomocą takiego pierścienia albo upchnąć sałatki w ładnych szklankach.
Fundament z masy makaronowo-białkowej. Potem warstwa ogórkowa. Na to łosoś, dalej żółtko i estetyczna zielenina.
Można zrobić dzień przed planowanym spożyciem, jednakowoż warto wówczas żółtkiem sypnąć już przed samym podaniem bo ma tendencję do uschnięcia i przybrania koloru zwanego przez producentów farb dyniowa jesień lub piaski kandaharu.
Oczywiście można zmieszać wszystko razem, wpakować do michy i też będzie dobrze smakowało, a estetyczna zielenina powinna ogarnąć tematy wizualne.
________________________________________
Planujesz domową imprezę - rodzinny obiad, spotkanie z przyjaciółmi? Chcesz przygotować bogate menu, które oczaruje Twoich gości?
Wjazd na kuchnie ma wszystko czego potrzebujesz! (kliknij)
Teraz w promocji trzy e-booki w cenie dwóch. W koszyku pod podsumowaniem jest zapytanie "Masz kod promocyjny?"- kliknij i wpisz 3za2
Zapraszam również do polubienia facebookowego profilu - klik
