Wege grill
Zestaw do przygotowania w dowolnych warunkach grillowych - klasycznie na ruszcie, grillu elektrycznym, gazowy, albo jak tu na grillowej patelni.
Ta tutaj to wynalazek koreański. Fajny patent. Można ją postawić na gazie (indukcja nie chwyci) albo na grillu czy nawet na kupie żaru. Ma dziurkę w środku i kanalik, którym wypływa nadmiar tłuszczu czy innych cieczy.
Bakłażan wymaga nieco obróbki, ale tylko trzech składników:
- bakłażana - taaa daaamm
- oliwy
- soli
Można go pociąć na połówki albo na plasterki - wzdłuż czy w poprzek - wedle woli. Takież elementy należy smarnąć niezbyt obficie oliwą, posolić i odstawić na 30-60 minut. Kilka minut na grillu i działa.
Z halloumi w ogóle nie ma kłopotu, bo dotyczy go tylko ostatnie zdanie tekstu o bakłażanie.
Sałata rzymska - choć to może być nieco zaskakujące - jest fantastyczną materią do smażenia czy grillowania. Tu przyrządzona w stylu sugerującym nieco daleki wschód. Oprócz sałaty potrzebujemy:
- 2 łyżki oliwy
- 2 ząbki czosnku drobno posiekane
- 2 łyżki sosu sojowego
- kapka chili - świeżej posiekanej, albo w proszku czy płynie - pikanteria zupełnie uznaniowa
Mieszaniną powyższych smarujemy sałatę, hop na grilla, kilka minut - gotowe.
Ziemniaki potrzebują nieco czasu wiec najlepiej je uprzednio podgotować albo podpiec - skropić oliwą, doprawić solą albo jakąś ulubioną mieszanką przyprawową - moje huny nieletnie lubią te kebabową. Przy grillowaniu na zwykłej kratce mogą się przydać patyczki - nabijasz jak szaszłyki, grillujesz i pycha.
Jeszcze tylko sosik:
- kubek jogurtu naturalnego
- duży zgnieciony ząbek czosnku
- szczypta soli
- ciut świeżo mielonego pieprzu
- garść posiekanej natki pietruszki
- łyżeczka soku z cytryny
________________________________________
Planujesz domową imprezę - rodzinny obiad, spotkanie z przyjaciółmi? Chcesz przygotować bogate menu, które oczaruje Twoich gości?
Wjazd na kuchnie ma wszystko czego potrzebujesz! (kliknij)
Teraz w promocji trzy e-booki w cenie dwóch. W koszyku pod podsumowaniem jest zapytanie "Masz kod promocyjny?"- kliknij i wpisz 3za2
Zapraszam również do polubienia facebookowego profilu - klik
