Zestaw dipów z warzywami
Pesto z rukoli
- ok 80 g rukoli,
- garść startego cheddara albo innego sera - niekoniecznie goudy czy edamskiego, ale i feta dobrze zadziala i wszystkie z rodziny parmezanowych
- 4 łyżki oliwy,
- łyżka soku z cytryny,
- garść prażonych - i tu absolutna dowolność - orzechów włoskich, laskowych, ziemnych, migdałów, pestek z dyni czy słonecznika - każdy wybór będzie dobry i z każdym smak ciut inny
- duża szczypta soli
Ziuuuuu blenderem i gotowe.
Hummus - klasyka śródziemnomorska
- 300 gramów ugotowanej ciecierzycy - może być z zalewy
- ząbek czosnku
- 100 gramów pasty tahini
- sok z połówki cytryny
- łyżeczka zmielonego kuminu
- 3 łyżki oliwy
- 1/3 szklanki lodowatej wody
- duża szczypta soli
Ziuuu blenderem i gotowe. Można zrobić wersje smakowe - dodać pieczonego buraka, przecier pomidorowy, suszone pomidory, papryczkę chili i co tam jeszcze wpadnie do głowy.
Z pieczonej papryki - coś jak ajvar, tyle że szybszy
- 2 upieczone papryki czerwonej
- 1 upieczona główka czosnku
- po pół łyżeczki suszonego tymianku i rozmarynu,
- łyżka soku z cytryny,
- łyżka wędzonej papryki,
- szczypta soli,
- trochę pieprzu,
- 2 łyżki oliwy
Papryki bez skórki, czosnek obrany z łupin. Ziuuu blenderem i gotowe.
Tapenada - wyględa średnio, smakuje wspaniale
- 400 gramów czarnych oliwek (waga bez zalewy)
- kilka filecików anhovies,
- dwa zgniecione średnie ząbki czosnku,
- sok z połówki cytryny,
- ok. 100 ml oliwy
- szczypta soli - tu ostrożnie bo anchovies są słone
- opcjonalnie łyżka kaparów
Może jeszcze salasa przygotowana w taki sposób - kliknij albo tzatzyki (też kliknij).
Do tego zestaw pociętych w słupki warzyw - marchewka, seler naciowy, pietruszka, kalarepa. I jest eklektycznie, kolorowo i w ogóle fajnie.
Na zdjęciach załapały się jeszcze trójkąty z filo - o takie i paluchy drożdżowe sporządzone tą metodą.
________________________________________
Planujesz domową imprezę - rodzinny obiad, spotkanie z przyjaciółmi? Chcesz przygotować bogate menu, które oczaruje Twoich gości?
Wjazd na kuchnie ma wszystko czego potrzebujesz! (kliknij)
Pięć gotowych menu, które zaskoczą, zachwycą i umilą każde domowe przyjęcie. Bogate, nietuzinkowe i estetycznie podane pyszności doskonale wpiszą się w każdą rodzinną uroczystość czy spotkanie towarzyskie.
Wspaniałe przyjęcia - w zasięgu każdego! Spróbuj! Ty i Twoi goście będziecie zachwyceni!
Teraz w promocji trzy e-booki w cenie dwóch. W koszyku pod podsumowaniem jest zapytanie "Masz kod promocyjny?"- kliknij i wpisz 3za2
Zapraszam również do polubienia facebookowego profilu - klik
